CAFE&RESTAURANT

SHONAN BRAZILIAN TIME

日程 2019.08.24(土) 15:00〜22:00

場所 藤沢市 藤沢市 鵠沼花沢町 1-5 8Longe

エントランス ¥1500(incl, 1drink&mixCD)

DJ
中原仁/秋葉裕介/OSUMI/DISCO É CULTURA/tmykwhr/prisma/lucy/KND(disk union)/hiratsuka(SURD)

音響監修
SURD 〜FOOD〜
・アランサリス ブラジル北部出身の料理人。
数々の有名レストランで働きながら、メニュー提供や企業の商品開発に携わる。リオデジャネイロでグルメハンバーガー専門店「Burgertopia」を開業。現在は、東京五輪の飲食部門コンサルタントとして来日中。
<メニュー>
ボボー・ヂ・カマラォン…海老をキャッサバ芋とココナッツミルク煮たクリーミィなブラジル北東部流シチュー ・ビリヤニムラッキ オシャレな見た目の現地味料理。
今回はブラジルストリートフード(ラップサンドなど)を提供!
・BRASIL KITCHEN
アマゾン産の野生種のカカオを原料としたチョコレート「ナカウ」、アマゾンのしびれ草「ジャンブー」の花のピクルスなど、ブラジルフード。

協力 カシャッサ・カウンシル・ジャパン 〜market〜
・Coloridas 
リオ発の人気バッグブランド「ジルソン・マルチンス」や小物.ジュエリーなどを扱う。
・Feirinha da Lata
ブラジル現地買い付けのTシャツ、古本、CD、雑貨など
・THIS IS LABEL
vintage/select ・CA
cycle/skateboard

2019-08-24 | Posted in CAFE&RESTAURANT

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